如何保持脆的口感:
是先將高麗菜用手剝成大片狀,最好要將粗梗挑起來不用,
泡入加了少鹽的水中約10分鐘,
炒鍋快炒調味,
炒時全程需要使用中大火。
- Apr 29 Tue 2014 19:45
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炒青菜好吃祕訣--高麗菜
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