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如上所述，酪梨花器雖為兩性花，

但因具雌蕊先熟性（即雌蕊成熟時段比雄蕊早）及同步性，

故在單種一品種果園，品種內自行授粉原則上是不可能發生的，當然就不能結果了。

每一酪梨品種可按其小花苞第1次開花時間屬於上午或下午，

而將其開花行為歸入兩型（表1），即甲型(A type)與乙型(B type)。

甲型之小花在上午第1次開放，大約於中午後閉合，而於第2天下午再開放。

乙型的則在下午第1次開放，後大約於傍晚關閉，而於第2天上午再開放。

因此如果甲型酪梨與乙型酪梨種在一起，

則每天早上，甲型酪梨花之雌蕊柱頭可透過授粉昆虫（如蜂蜜）接受乙型的花粉。

而在下午乙型之雌蕊柱頭則一樣可透過授粉昆虫接受甲型花粉。

因此生產上果園中應混植甲、乙兩型品種較為適宜。

如果園內未種可互相授粉品種，則不會結果，

或即使結果，果內種子也常發育不良，因此常發育成果形狀似小胡瓜（Cuke）之無子果實。

定植及雜草管理

原則上春季3~4月和秋季11月為酪梨栽植適期。

蔭棚或溫室內培養之苗木，定植前，宜移至戶外健化2、3週。

酪梨定植距離依品種、地力、氣候等而不同。

一般行距及株距約為5~6公尺，故每公頃約可植400~277株。

密植較能收遮蔭之效，可減腐植質之迅速分解，故對根部生長及土壤之保水及保肥有利；

在防風之效益方面，亦以密植較為有利；

但密植一段時期後，植株之間枝條互相遮陰，而引起下部枝條因日照不足，通風不良而枯死，因此須適時修剪及間伐。

酪梨園裡須種不同品種，且不同開花習性之品種配合種植才可結果。

如果雖是不同品種，但開花習性相同仍不能授粉結果。

因此為提高產量，決定果園所要定植品種前，最好自己先觀察或向專家請教所種酪梨品種之開花行為，

以便選擇適宜授粉品種，確保產量。

酪梨授粉媒介主要是蜜蜂，故開花期間，果園中宜佈置蜂巢，以利授粉，並避免噴會危害蜜蜂之藥。

酪梨的根系統分布很淺，80~90﹪之根皆分佈於土壤下30~60公分處，故不宜用鋤或用割草機除草。

對於幼齡樹，利用木頭刨片或稻草覆蓋在樹幹附近，可限制雜草生長。

此外可用接觸性殺草劑如巴拉刈、油劑等，噴射樹幹附近雜草，但注意避免噴到植株而造成傷害。

在根群以外之雜草可用殘效性殺草劑如草滅淨(Simazine)防除之。

草滅淨施於土壤後，需噴水，以使藥劑產生作用，殺死萌發之雜草。

系統性藥劑如得拉本(dalapon)不能用於已種酪梨之區域，

但用於未定植酪梨前之土地則可以，但仍需注意隔一段時間才能定植，以免傷害酪梨。

整枝及剪定

酪梨在從定植至4年生期間，為有較好的骨架，

在每一新梢長出後留1~5公分摘心，以促進側枝之生長，以便減少風害，促進結果量。

樹冠內部有枯枝，或某些下方枝條妨害灌溉及操作時可除去。

又果園經一段時間植株太密擠時，可剪短株間枝條，讓陽光從株間透入。

有些品種枝條具直立性，必須去頂，以抑制其向上生長，但不要等長得很長時再剪下來，以免影響其產量。

從砧木發芽長出枝條，宜隨時剪除，以免與接合部上方接穗競爭而妨礙生長。

環狀剝皮在某些品種可有效地增加產量及減少隔年結果。剝皮時勿傷及形成層，通常厚度可從2~12毫米(即1.2公分)。

剝皮之時間通常可在晚秋，開花前實施。